Waarom een kookplaat een eigen groep nodig heeft
Een inductieplaat is de grootste stroomvrager in de meeste keukens. Zet u hem op een groep waar ook de koelkast, de vaatwasser of de wandcontactdozen van het aanrecht op zitten, dan gebeuren er twee dingen. Bij vol vermogen vliegt de groep eruit, meestal precies als het druk is. En omdat er dan meer uitvalt dan alleen de kookplaat, staat u met een keuken zonder stroom.
Er is nog een reden. Inductie werkt met elektronica die de stroom in hoge frequentie schakelt. Dat geeft een lekstroom die een aardlekschakelaar van het oude type AC niet betrouwbaar ziet. Een kookplaat hoort daarom achter een aardlekbeveiliging van minimaal type A, en op zijn eigen groep, zodat een storing in de plaat niet de rest van het huis meeneemt. Zie ook wat er gebeurt als de aardlekschakelaar uitvalt.
Is er in de groepenkast geen plek meer voor die zwaardere groep, dan kunnen wij de groepenkast uitbreiden. Soms moeten wij daarvoor de meterkast aanpassen. Hoe dat gaat staat in meterkast vol: wat nu.
Hoeveel vermogen vraagt uw plaat?
Kijk op het typeplaatje aan de onderkant van de plaat of in de handleiding. Daar staat het aansluitvermogen en het aansluitschema. Dit zijn de vier mogelijkheden die wij in Nederlandse keukens tegenkomen:
| Aansluiting | Beveiliging | Beschikbaar vermogen | Waar het bij past |
|---|---|---|---|
| Eén fase, 230 volt | 16 A | ongeveer 3,7 kW | Een twee-zone plaat, of een plaat waarin u het vermogen begrenst |
| Eén fase, 230 volt | 32 A | ongeveer 7,4 kW | Vrijwel elke vier-zone plaat; vraagt een kabel van 6 mm² |
| Twee fasen, perilex | 2 x 16 A | ongeveer 7,4 kW | De klassieke fornuisaansluiting in Nederlandse woningen |
| Drie fasen, perilex | 3 x 16 A | ongeveer 11 kW | Een grote of brede plaat, of kookplaat en oven samen |
Veel moderne platen hebben een vermogensbegrenzing in het menu: u stelt in dat de plaat nooit boven bijvoorbeeld 3,5 kilowatt gaat. Dat is een echte oplossing als er geen zwaardere groep te maken is, maar het heeft een prijs. Alle zones tegelijk op hoog vermogen gaat dan niet meer; de plaat verdeelt wat er is. Voor wie af en toe kookt is dat prima, voor wie met vier pannen tegelijk staat niet.
Perilex: dezelfde stekker, drie verschillende aansluitingen
De perilexdoos is de vijfpolige contactdoos die u achter veel fornuizen vindt. Verwarrend is dat dezelfde doos op drie manieren aangesloten kan zijn: op één fase, op twee fasen of op drie fasen. Van buiten ziet u het verschil niet. Wij komen regelmatig een keuken tegen waar een nieuwe plaat wordt gekocht op basis van "er zit al perilex", terwijl er maar één fase op staat.
Even belangrijk: een perilexstekker in de doos duwen zegt niets over de beveiliging in de groepenkast. De doos kan op drie fasen zitten terwijl er maar één automaat van 16 ampère voor hangt. Wij meten daarom altijd in de groepenkast na welke groep er werkelijk achter zit, voordat wij een plaat aansluiten.
De kabel en de beveiliging
- Kabeldoorsnede. Bij 16 ampère is 2,5 mm² gebruikelijk. Bij 32 ampère op één fase hoort 6 mm². Een bestaande kookkabel van 2,5 mm² kunt u dus niet zomaar op een zwaardere zekering zetten: dan beschermt de zekering de kabel niet meer.
- Aardlekbeveiliging. Minimaal type A, 30 milliampère. Type AC mag in een nieuwe installatie niet meer en is voor inductie sowieso ongeschikt.
- Eigen groep, en liefst een eigen aardlekautomaat. Dan valt bij een storing alleen de kookplaat uit en niet het halve huis.
- Vaste aansluiting of stekker. Een plaat mag met een perilexstekker of vast op een aansluitdoos. Vast aansluiten is netter als de plaat nooit meer weg hoeft; met een stekker is vervangen eenvoudiger.
- Lengte van het snoer. Het meegeleverde snoer is vaak kort. Verlengen mag niet met een lasdop in een keukenkastje: dat hoort in een deugdelijke, bereikbare aansluitdoos of met een nieuwe kabel vanuit de meterkast.
Van gas naar inductie: wat er nog meer bij komt
Stapt u over van gas, dan is de elektrische kant meestal het grootste deel van het werk, maar niet het enige. De gasleiding moet worden afgedopt door iemand die dat mag; de afzuigkap hangt vaak op dezelfde groep als de oude kookplaat; en niet elke pan werkt op inductie. Wij doen de elektra en de meterkast, en zeggen eerlijk wat wij niet doen.
Heeft u in dezelfde verbouwing ook plannen voor een laadpaal, een warmtepomp of een thuisbatterij, meld dat dan meteen. Het scheelt een tweede keer de meterkast open, en het bepaalt of er verzwaard moet worden.
En als de meterkast vol zit?
Zit de meterkast vol, dan is het antwoord bijna nooit "dan kan het niet". Er zijn vijf manieren om ruimte te maken, van aardlekautomaten per groep tot een tweede verdeler. Lees daarvoor wat u doet als de meterkast vol zit. Is er niet alleen ruimte tekort maar ook vermogen, dan gaat het om een verzwaring naar drie fasen; die vraagt de netbeheerder aan en dat regelen wij voor u.
Veelgestelde vragen
Mag een inductiekookplaat op een gewoon stopcontact?
Alleen als de plaat niet meer dan ongeveer 3,7 kilowatt vraagt, of als u het vermogen in de plaat begrenst, én de groep verder leeg is. Een gewone keukengroep met de vaatwasser en het aanrecht erop is geen goede plek: die valt uit zodra u op vol vermogen kookt.
Wat is het verschil tussen perilex en krachtstroom?
Perilex is de vijfpolige contactdoos die achter fornuizen zit en die op één, twee of drie fasen aangesloten kan zijn. Krachtstroom is de gewone naam voor een echte driefasenaansluiting van 400 volt, meestal met een rode CEE-stekker. Een perilexdoos op drie fasen is technisch driefasen, maar wordt zelden zo genoemd.
Heb ik een dikkere kabel nodig?
Dat hangt af van de zekering. Bij 16 ampère volstaat 2,5 mm², bij 32 ampère op één fase hoort 6 mm². Een bestaande kabel van 2,5 mm² op een zwaardere zekering zetten mag niet: dan is de kabel niet meer beschermd.
Kan ik de kookplaat zelf aansluiten?
Het werk zit in de meterkast en dat is waar het misgaat. Een verkeerd gekozen zekering of een ontbrekende aardlekbeveiliging ziet u pas bij een storing of bij schade. Wij sluiten aan, meten na en leveren een meetrapport; dat rapport is uw bewijs richting verzekeraar.
Wat bepaalt hoeveel werk het aansluiten is?
Zit de juiste groep er al, dan is het aansluiten zelf een kleine klus. Moet er een nieuwe groep vanuit de meterkast naar de keuken, dan hangt het af van het kabeltraject. Dat ziet u vooraf in de offerte, met een vaste prijs.